Bir kabın içerisinde kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı krımızı biber ve 2 adet sarimsak rendesi koyup yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve bir tavada kızartın.
Bir güvecin içine 2 yemek kasigi zeytinyagini, domatesleri, domates salcasini, 1 adet kesme sekeri, 3 adet sarımsağı, 1 tatlı kasigi kimyonu, 1 tatlı kasigi krımızı biberi, tuz ve karabiberi koyup 10 – 15 dk kaynatarak domates sosu elde edin.
Daha sonra sosun içine kizarttiginiz köfteleri yerleştirin. Üzerine istediğiniz miktarda yumurtayı kırın ve yumurtalar katılaşana kadar pişirin.
Malzemeler
250 gr kiyma
1 adet sogan (rendelenmis)
5 dis sarimsak
3 adet domates (rendelenmis)
1 adet kesme seker
Yarim yemek kasigi domates salcasi
Yarim demet maydanoz
2 tatli kasigi kimyon
2 tatli kasigi tatli kirmizi biber
Tuz, karabiber
Kisi sayisina gore yumurta
