Bazı kişiler, tıbbi mantarlarla kahve içmenin stres azaltma ve bilişsel işlevler de dahil olmak üzere sağlığın birçok yönünü iyileştirebileceğini iddia ediyor.
Ne yazık ki mantar kahvesinin herhangi bir faydaya bağlandığına dair kesin bir kanıt bulunmamaktadır.
Tıbbi mantarların etkileri üzerine insan çalışmaları nispeten sınırlıdır ve veriler çelişkilidir. Mantar kahvesi içmenin sağlığı nasıl etkilediği ve önemli faydalar sağlayıp sağlamadığı belirsizdir.
Stresiniz Azalabilir
Mantar kahvesinde kullanılan bazı tıbbi mantarlar, örneğin aslan yelesi ve reishi, adaptojen olarak bilinir.Adaptojenler, strese karşı direncinizi artıran ve stres kaynaklı hasarlara karşı koruma sağlayan maddelerdir.
2023 yılında 41 sağlıklı yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, 28 gün boyunca 1,8 gram aslan yelesi takviyesinin, plaseboya kıyasla stres seviyelerini düşürdüğünü buldu.
Bilişsel İşlevleriniz Gelişmiş Olabilir
Mantar kahvesine sıklıkla eklenen mantarlar, bilişsel sağlığın belirli yönlerini iyileştirebilir. Aslan yelesi, reishi ve hindi kuyruğu takviyelerinin bilişsel performansı artırıcı etkileri olduğu gösterilmiştir.
2023 tarihli araştırma, 1,8 gram aslan yelesinin anında ve uzun vadeli bilişsel faydalar sağladığını buldu. Akut alım, test performansını iyileştirirken, 28 günlük kullanım, plaseboya kıyasla stresi azalttı.
Bu sonuçlar mantar kahvesi için geçerli değildir. Çoğu ürün, içerik miktarlarını açıklamayan özel karışımlar içerir. Sağlığı etkileyecek dozları içerip içermediklerini bilmek imkansızdır.
Bağışıklık Sağlığınız Güçlenebilir
Mantar kahvesi içmek antioksidan ve bağışıklık sağlığını destekleyen bileşiklerin alımını artırabilir .
Cordyceps, cordycepin içerir. Bağışıklık sistemini düzenleyici etkileri olan Chaga ve Phellinus gibi mantarlar bağışıklık sistemini destekleyici özelliklere sahip beta-glukanlar veya çözünür lifler açısından zengindir.
2020 yılında yapılan bir araştırmada, cordyceps, chaga ve phellinus özleriyle harmanlanan kahvenin, normal kahveye kıyasla daha yüksek polifenol antioksidanlar, cordycepin ve beta-glukan içerdiği bulundu.
Enerjiniz Artabilir
Kafein merkezi sinir sistemini uyarıcı bir maddedir, bu nedenle uyanıklığı artırır ve kendinizi daha enerjik hissetmenize yardımcı olur .
Bir fincan kahve, geçici olarak enerji sağlayabilen yaklaşık 96 miligram kafein içerir. Kahve içmek ayrıca uzun vadede ruh sağlığı ve bilişsel performans üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.
İltihaplanmanız Azalabilir
Kahve, aşağıdakiler gibi iltihap giderici bileşikler açısından zengindir:
Kafeik asitler
Klorojenik asitler
Ferulik asitler
Fenolik asitler
Polifenoller
Kuersetin
Kinik asitler
Kahve , anti-inflamatuar özelliği sayesinde diyabet ve kalp hastalıkları gibi hastalıklara karşı koruma sağlayabilir .
Mantarlarda bulunan beta-glukanlar aynı zamanda hastalıklara karşı koruyucu olabilecek iltihap giderici özelliklere de sahip olabilir.
Kahveye mantar özütü eklemenin normal kahvenin ötesinde ek faydalar sağlayıp sağlamadığı belirsizdir.
Mantar Kahvesi Nedir?
Mantar kahvesi, kahve çekirdeklerinin öğütülmüş tıbbi mantarlar veya mantar özleriyle karıştırılmasıyla elde edilen bir kahvedir.
Mantarlar ve diğer mantarlar çeşitlilik gösterse de çoğu ürün şu gibi içerikleri içerir:
Çaga
Kordiseps
Aslan yelesi
Reishi
Hindi kuyruğu
Bazı ürünler ayrıca ashwagandha gibi bitkiler de içerir ve L-theanin gibi amino asitler . Ayrıca ilave şeker ve hindistan cevizi tozu içerebilirler. Özellikle alerjiniz, intoleransınız veya diyet kısıtlamalarınız varsa, besin ve içerik etiketlerini okuyun.
Dikkat Edilmesi Gereken Riskler veya Yan Etkiler
Bir ürünün tıbbi mantar gibi bir bileşen içermesi, önemli bir fayda sağlayacak kadar yeterli olduğu anlamına gelmez.
Çoğu insan çalışması, birden fazla mantar türü yerine tek bir mantar türü içeren takviyeleri de incelemiştir. Bu durum, açıklanmayan oranlarda birden fazla mantar içeren ürünleri değerlendirmeyi zorlaştırmaktadır.
Mantarlı kahvenin normal kahveden daha fazla sağlığa faydalı olduğuna dair insan kanıtı yoktur .
İçerik Şeffaflığının Eksikliği
Çoğu mantar kahvesinin en büyük dezavantajı, ürünlerin özüt veya öğütülmüş mantar miktarını belirtmemesidir. Bazıları özel karışımların toplam ağırlığını listeler, ancak her mantardan ne kadar tükettiğiniz hala belirsizdir.
Tıbbi mantarları belirli miktarlarda tüketmek fayda sağlayabilir, ancak çoğu çalışma takviye formunda daha yüksek dozlar kullanmıştır.
Bazı Popülasyonlar İçin Güvenli Değil
Çoğu tıbbi mantar takviye formunda alındığında güvenlidir, ancak herkes için uygun değildir.
Reishi baş ağrısı ve baş dönmesine neden olabilir ve kanama bozuklukları gibi bazı rahatsızlıkları olan kişilere önerilmez.
Tıbbi mantarların hamilelik ve emzirme dönemindeki güvenliği araştırılmamıştır. Hamileyseniz veya emziriyorsanız mantar kahvesi içmekten ve diğer tıbbi mantar ürünlerini kullanmaktan kaçının.
Potansiyel İlaç Etkileşimleri
Tansiyon düşürücü ilaçlar gibi bazı ilaçlar kullanıyorsanız mantarlı kahveden kaçının. Bazı tıbbi mantarların yaygın ilaçlarla etkileşime girdiği gösterilmiştir.
Tıbbi mantar ürünlerinin sizin için doğru seçim olduğundan emin olmak için bir doktora danışmanız en iyisidir.
Pahalı Olabilir
Mantarlı kahve, normal kahveden çok daha pahalıdır. 350 ml’lik bir Fındıklı Mantarlı Kahve paketi, 350 ml’lik Organik Fındıklı Öğütülmüş Kahve paketinin fiyatının iki katından fazladır.
Mantar kahvesinin kanıtlanmış bir faydası olmadığından ve çoğu üründe tıbbi mantar miktarı belirtilmediğinden, mantar kahvesi maliyetine değmeyebilir.
