Tereyağını tencerenizde eritin ve içine şekeri katın. Sonrasında soğanları ekleyip düşük ısıda hafifce kahverengi rengini alana kadar (15 dakika) kızartın. Unu soğanlarla kavurun, sonrasında suyu ve et bulyonu içine atın. Kaynayana kadar ocağın üstünde kalsın ve sonra altını kapatın. Bu arada kendiniz yapacaksanız ekmeğinizi küp küp doğrayın tereyağına ve baharatlara bulaın, sonra da fırına atın. Sertleşene kadar kalsın. Servise sunmadan önce ekmeği çorbanın içine atın, üzerine kaşar peyniri rendeleyin, fırına verin ve kaşar peynir eriyene kadar kalsın. Çorbanız sevise hazırdır.
Malzemeler
3 orta boy sogan
1 corba kasigi un
2 kasik kadar tereyagi
1 litre su
knor et bulyon, ya da et suyu
ekmek parcacikalari ( hazir ya da kendiniz yapabilirsiniz)
1 cay kasigindan biraz fazla seker
Ben tuz eklemiyorum bulyon tuzlu oldugundan.
Kasar peynir
